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肉専門店:Chicken market in ガレリアマーケット


肉専門店:Chicken market in

 

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鶏肉専門店Chicken marketはガレリアマーケットの一角にある肉専門店です。外見はきれいとは言えないまでも、インドの肉屋に特有の嫌な臭いが一切しない、衛生的な名店です。

 

インドの肉やさんは基本的に牛肉、豚肉を置きませんから、メニューには鶏肉とマトン(羊肉)が並びます。
中でもおすすめはChicken Legs|鶏もも肉(骨つき)。1kgで220Rs(400円くらい)。500gの「ハーフ」などももちろんOKです。現地のインド人がいくローカルマーケットに比べて、ガレリアマーケットのようなモールは一般的に材料は倍額ほどかかる傾向にありますが、この鶏肉の値段はローカルマーケットに一切引けをとりません!

 

 
 

注文とともにパソコンよりも大きな包丁を取り出し、その場できれいにさばいてくれます。手だけではなく、なんと足の指もつかって包丁をあやつる職人技は必見です。インドのサービスは、よく日本とされがちですが、このChicken Marketは言いもしないのに鶏肉の筋や余分な皮まできれいに削ぎ取ってくれるのだから大したものです。

 

骨なしのお肉を食べ慣れている私たちにとって骨つき肉は少々面倒な気もしますが、「Chickenは骨の周りが一番旨味が凝縮しているだぜ」とのこと。さすが肉専門店、勉強になります。Chicken Legs BONELESSを注文すれば骨なしのものを出してくれますが、骨ありに比べて少々鮮度が落ちる上、100Rs(180円ほど)余分にかかるため注意が必要です。
グルガオンに住む私たちも毎日のようにお世話になる優良なお店ですのでガレリアマーケットにお越しの際は肉専門店Chicken Marketで、是非さばきたての鶏肉を!

 

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Chicken Market in ガレリアマーケット | 詳細:

名称:インド(グルガオン)、肉専門店 Chicken market:

住所: ガレリアマーケット (グルガオン)

予算: 220~460Rs

 

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